ЭСПУМА ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ

ЭСПУМА ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ

ЭСПУМА ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ

Компоненты:       1.   Бульон                        -            650 мл.

                                           2.   Телячья печень          -            380 г.

  1. Соль.

 

               Приготовление:

               Печень тонко измельчите в миксере с добавлением бульона (в течение 30 – 40 секунд на самых малых оборотах).  Протрите через тонкое сито, добавьте специи и  дайте остыть. Загрузите во ВЗБИВАТЕЛЬ. (Смотрите полезные советы).

              Консистенция:     крмоподобная масса.