ЭСПУМА ИЗ СЫРА

ЭСПУМА  ИЗ  СЫРА

ЭСПУМА ИЗ СЫРА

Компоненты:      1.   Молоко                           -       800 мл.

                                               2.   Сыр Пармезан               -        200 г.

                                               3.   Желатин                         -        2 пластины.

  1. Соль.

   

                Приготовление:

                Замочите желатин в холодной воде.  Тщательно растворите сыр в слегка подогретом молоке. Протрите через тонкое сито и смешайте с желатином. Заправьте смесь во ВЗБИВАТЕЛЬ и поставьте для охлаждения в холодильник. (Смотрите полезные советы).

                Консистенция:     желеобразная масса.

               Рекомендации:     Используйте для приготовления холодных сырных салатов.